Zamburiñas en Salsa de Vieira

Zamburiñas procedentes de las Rías Gallegas, un marisco muy apreciado por su textura suave y su sabor fino, similares a las vieiras pero de menor tamaño. Se presentan acompañadas de una salsa de vieira elaborada artesanalmente con ingredientes naturales, que realza su carácter marino sin enmascararlo. Además de su excelente sabor, son una fuente natural de proteínas y bajas en grasas saturadas, lo que las convierte en una opción equilibrada dentro de la gastronomía gourmet. Ideales para servir como aperitivo, especialmente con pan para untar y un vino joven.